May 21, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

أفضل طريقة تدميس الفول

فول مدمس مع الطماطم

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكوِّنات

  • علبة من الفول المدمس.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.
  • بصلة مبروشة.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقطع لمكعبات.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في المقلاة، وإضافة البصل.
  • إضافة الثوم والاستمرار بالتقليب.
  • إضافة الكزبرة البودرة ثمّ إضافة الطماطم والتقليب.
  • إضافة الفول المدمس ثمّ رشّ الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • رشّ البقدونس المفروم عند التقديم.

فول بالخل والثوم

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص

المكوِّنات

  • علبة فول مدمس.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح.
  • أربع بيضات.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
  • ستة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • حبتان من الطماطم المفروم.
  • ثلث كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • مئة غرام من البسطرمة.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير

  • إذابة السمنة في مقلاة واسعة وإضافة الثوم وتشويحه قليلاً.
  • إضافة الطماطم، وشرائح الفلفل الحارإلى المقلاة.
  • إضافة الخل، والماء، والفول، وإضافة معجون الطماطم، ومكعب المرق ويترك الخليط لعدة دقائق على نار هادئة.
  • إضافة ملعقة من السمنة في مقلاة أخرى، وإضافة البسطرمة وقليها لمدّة دقيقتين.
  • إضافة البسطرمة لمقلاة الفول والتقليب قليلاً.
  • سكب خليط الفول في صينية للفرن، ويكسر البيض فوق الفول.
  • وضع الصينية في فرن ساخن لينضج البيض لمدّة خمس دقائق تقريباً.

فول بحمض الرمان

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الفول المسلوق (مع الاحتفاظ بماء سلق الفول).
  • خمس غرامات من النعناع الأخضر المفروم ناعماً.
  • خمس وعشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • خمس غرامات من البقدونس.
  • مئة ملليلتر من عصير الرمان الحامض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عشرون ملليلتراً من الماء.
  • حبة من الطماطم المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء الحلبية.
  • القليل من الرمان الأحمر الحامض -للزينة-.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.

مكوّنات الصحن الجانبي للفول:

  • بصل أخضر.
  • مخلل خيار.
  • رمان.
  • فلفل أخضر حار.
  • نعناع أخضر.
  • بصل.

طريقة التحضير

  • وضع الفول مع مائه في قدر متوسط على نار متوسطة حتى يغلي.
  • خلط الفول، والكمون، وعصير الليمون، وعصير الرمان الحامض في وعاء عميق وخلطهم جيداً، وإضافة الملح حسب الرغبة.
  • خلط الفول مع باقي المكوّنات في الوعاء، ويعدل طعم الحموضة، والملوحة ويكون جاهزاً للتقديم.
  • وضع الفول في طبق التقديم، وعلى وجه الفول يتم رشّ النعناع، والبقدونس، وحبوب الرمان، و الفلفل الحلبي الأحمر، والبصل الأخضر وزيت الزيتون، والطماطم المفروم.
  • تقديم الفول مع صحن الخضروات الجانبي.