June 27, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

طريقة الزلابية المصرية

الزلابية المصرية من الحلويات التي اشتهرت بها مدينة مصر و هي من الحلويات الشعبية و التقليدية المنتشرة بكثرة و المحببة لدى العيد من العائلات ، تعرف الزلابية بالعديد من الدول العربية حيث أنه يطلق عليها إسم لقمة القاضي و العوامة و اللقيمات و تعد بنفس الطريقة المعتادة و المتعارف عليها ، و هي من الحلويات البسيطة و السهلة الصنع بالمنزل و تحظى على الإهتمام و الرغبة من الجميع ،تعد الزلابية من الحلويات الغنية بالسكر بحيث تعتبر طبق من الحلوى الدسمة .

المكونات

  1. كأسين من الماء الدافئ .
  2. كأاسين من الدقيق الأبيض .
  3. أربعة ملاعق كبيرة من الزيت .
  4. ملعقة كبيرة من الخميرة .
  5. زيت نباتي كمية كبيرة للقلي .

مكونات القطر ( الشربات)

  1. كأسين من الماء .
  2. كأسين من السكر .
  3. عصير نصف ليمونة تقريباً .
  4. ملعقة فانيلا كبيرة .

طريقة التحضير

  • يتم تحضير القطر حتى يبرد و يفضل إستعماله بارداً لكي نحصل على زلابية مقرمشة .
  • نضع السكر و الماء على النار و يترك حتى يذوب السكر من ثم نقوم بوضع عصير الليمون و الفانيلا حتة يغلي و يصبح كثيفاً ، من ثم يترك بدرجة حرارة المطبخ حتى يبرد .

طريقة تحضير الزلابية

  • نخلط جميع المكونات مه بعضها البعض حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة و تترك حتى يتضاعف حجمه .
  • نحضر العجينة من ثم نمسكها بين الأصابع و نقطعها بواسطة ملعقة الشاي .
  • نحضر الزيت و نضعه بمقلاة غميقة و نسكب زيت غزير و يترك ليسخن على دلرجة حرارة عالية من ثم نسكب كرات الزلابية حتى تتحمر و نقلبها حتى تنضج و ترتفع من الزيت .
  • نخرج الزلابية من الزيت و نغمرها بالقطر البارد .
  • من ثم نترك الزلابية بالمصفاة حتى يتم تصفية الزائد من القطر .
  • تقدم الزلابية طازجة و مقرمشة .

التزيين حسب الرغبة ، يضاف القليل من الفستق الحلبي المطحون ناعماً على وجه الحبات و يمكن إضافة القليل من السكر البودرة على الوجه ، يمكن تناول الزلابية مع القشطة الباردة حيث أنّها تعطي مذاق خفيف و لذيذ .

وصحتين و عافية .