June 26, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

طريقة تحضير الطماطم المقلية

الطماطم المقلية

المكوّنات

  • ست حبات من الطماطم.
  • قرن من الفرن.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • ملح وفلفل أسود وشطة -حسب الرغبة-.
  • زيت زيتون للقلي.

طريقة اللتحضير

  • تقطيع الطماطم إلى شرائح أو مكعبات مع القشر، وقليها في زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحار حتى تذبل.
  • إضافة الملح، والفلفل الأسود، والشطة، ورب البندورة إلى القلاية.
  • تغطية القلاية وترك البندورة حتى تنضج.

الطماطم المقلية مع اللحم

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
الكمية 4 أشخاص
المستوى متوسط

المكوّنات

  • كيلوغرامان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
  • خمسمئة غرام من لحم الغنم أو العجل المفروم خشناً.
  • ملعقة كبيرة من كل من: الثوم المهروس، والسمن.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
  • قرنان من الفلفل الاخضر الحار المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الهيل، والقرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تسخين السمن وزيت الزيتون في مقلاةٍ فوق نارٍ هادئة.
  • قلي البصل في المقلاة حتى يصبح شفافاً.
  • إضافة اللحم إلى المقلاة وتقليبه مع البصل فوق نارٍ عاليةٍ مع التقليب المستمر بملعقة خشبية، وتفتيت أي تكتلاتٍ في اللحم.
  • إضافة الفلفل الأسود، وجوز الطيب، والهيل، والقرفة، والبهار الحلو، والملح، والثوم، وتقليب المكوّنات جيداً حتى تتوزع النكهات.
  • تغطية المقلاة وطهي اللحم فوق نارٍ هادئة حتى ينضج ويتشرب النكهات.
  • إضافة الطماطم والفلفل الحار، وخلط المكوّنات جيداً حتى تتوززع الطماطم.
  • تغطية المقلاة مجدداً وتركها لمدة خمسَ عشرة دقيقة حتى تنضج الطماطم المقلية مع اللحم، وتقديم مع الخبز والبصل الأخضر.