January 23, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

طريقة طبخة سريعة وسهلة

كفتة الدجاج بالليمون

المكونات

  • الكفتة:
    • مقدار 400 غرام من الدجاج المفروم.
    • بصلة مفرومة ناعم.
    • سنان من الثوم المهروس.
    • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
    • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
    • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
    • ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • الصوص:
    • بصلة مفرومة ناعم.
    • ملعقة كبيرة من الزبدة.
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    • سنان من الثوم المهروس.
    • ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون.
    • عصير حبة ليمون.
    • ربع كوب من الريحان الأخضر المفروم.
    • نصف كوب من الماء.
  • للتزيين:
    • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

طريقة التحضير

  • تُجهز الكفتة من خلال خلط الدجاج المطحون مع البصل، والثوم، والكمون، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل، والكزبرة المطحونة، والملح بشكل متجانس.
  • يُشكل المزيج على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • يوضع زيت الزيتون والزبدة في مقلاة واسعة، وتوضع المقلاة على نار متوسطة حتّى يسخن الزيت، ثمّ يُضاف البصل والثوم، وتُقلب المكونات معاً حتّى يذبل البصل.
  • يُضاف الكمون والريحان إلى الثوم والبصل، وتُقلب المكونات معاً لمدّة ثلاث دقائق.
  • يُضاف الماء إلى المكونات، ويُترك المزيج حتّى يغلي، ثمّ تُخفف النار وتُغطى المقلاة، ويُترك المزيج على النار لمدّة خمس دقائق.
  • توضع حبات الكفتة المشكلة في المقلاة، وتُترك على النار لمدّة عشر دقائق مع التقليب.
  • يُضاف عصير الليمون إلى المزيج.
  • تُزال المقلاة عن النار، وتُسكب الكفتة في طبق التقديم، وتُزيّن بالكزبرة المفرومة، وتُقدم ساخنة، ويُقدم إلى جانبها الخضار أو الأرز.

أرز صيني بالخضار والدجاج

المكونات

  • كوبان من الأرز المطبوخ.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة.
  • سنان من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • جزرتان مبشورتان.
  • نصف كوب من البازلاء المجمدة.
  • كوب من الذرة المعلبة، مغسولةً ومصفاة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • صدران دجاج مسلوقان ومفرومان على شكل مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت النباتي في قدر واسع، ويوضع القدر على نار متوسطة حتّى يسخن الزيت.
  • يُضاف الثوم، والبصل، ومكعبات الدجاح إلى القدر، وتُقلب المكونات معاً لمدّة ثلاث دقائق.
  • يُضاف الجزر، والبازلاء، والذرة إلى القدر، وتُقلب المكونات معاً.
  • يُضاف الأرز، وزيت السمسم، والصويا صوص، والفلفل الأسود، وتُقلب المكونات معاً لمدّة خمس دقائق.
  • يُسكب الأرز في طبق التقديم، ويُقدم ساخناً.