June 27, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

طريقة عمل الفاصولياء البيضاء بالدجاج

الفاصولياء البيضاء بالدجاج

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي ساعتان و30 دقيقة
تكفي لِ 5 أشخاص

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدجاج.
  • كوبان ونصف من الفاصولياء البيضاء العريضة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت التباتي.
  • حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
  • خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
  • كوب من الكزبرة المفرومة.
  • حبتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • سلق الدجاجة في الماء مدة 45 دقيقة حتى تنضج، ثمّ إخراجها من المرق والاحتفاظ به جانباً.
  • غلي الفاصولياء وتركها على نار هادئة لمدة ساعتين، ثمّ تصفيتها وتركها جانباً.
  • تسخين الزيت في قدر وقلي البصل حتى يذبل، ثمّ إضافة الثوم وتقليبه مدة دقيقة.
  • إضافة الكزبرة وتقليبها مدة دقيقة، ثمّ إضافة الطماطم ومعجون الطماطم وأربعة أكواب من المرق ومكعبي مرق الدجاج، وترك الشوربة على النار الخفيفة لمدة 10 دقائق.
  • إزالة جلد الدجاجة وعظمها وتقسيمها إلى قطع كبيرة.
  • إضافة قطع الدجاج والقرفة والفاصولياء، وتقليب المكوّنات وتركها على النار الهادئة لمدة عشر دقائق.

الفاصولياء البيضاء بالصلصة الحمراء

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • حبة بصل مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
  • قرن فلفل حار مفروم.
  • ثلاثة أكواب من الطماطم المقشرة والمفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • أربعة أكواب من المرق.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح والسكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أكواب من الفاصولياء البيضاء.
  • كزبرة مفرومة للتقديم.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة.
  • قلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • إضافة الثوم والزنجبيل والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم والتوابل وترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق.
  • إضافة المرق في حال كانت الصلصة كثيفة.
  • إضافة الفاصولياء وتركها مدة خمس دقائق، ثمّ إضافة الكزبرة والتقديم.