June 27, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

طريقة عمل جيب التاجر بالفرن

جيب التاجر

تعتبر وصفة جيب التاجر من الفطائر التي تقدّم كوجبةٍ على الفطور أو على العشاء، وهي من الوصفات التي تندرج تحت مسمى السندويشات، وهي سهلة التحضير ولا تحتاج إلى جهدٍ كبير، ويمكن تقديمها بعدّة حشوات، مثل، الدجاج، واللحم، والتونة، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة وفي هذا المقال سنذكر وصفتين لإعداد جيب التاجر.

عمل جيب التاجر بالفرن

المكوّنات

  • كوب ونصف من الطحين.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الحليب المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من اللبيكنج باودر.

مكوّنات الحشوة:

  • ثلاث قطع من صدور الدجاج المقطّعة على شكل شرائح صغيرة الحجم.
  • بصلة مفرومة.
  • رشّة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي البيض، والسكر، والحليب، والزيت، والبيكنج باودر، والخميرة.
  • نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نضيف الطحين مع الاستمرار في الخلط للحصول على عجينةٍ متماسكة.
  • نغطّي العجينة ونتركها جانباً مدّة ساعةٍ كاملة حتّى يتضاعف حجمها.
  • نقسّم العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ نفردها بواسطة الشوبك لتصبح على شكل دوائر.
  • ندهن صينية خبز بقليلٍ من الزيت، ثمّ نصف قطع العجين فيها.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتّى تنضج ويصبح لونها أشقر،وتنفخ قطع العجين.
  • نسخّن الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلبه حتّى يتغير لونه ويذبل.
  • نضيف الدجاج، وننكه بالفلفل الأسود، والملح ثمّ نقلب المكوّنات معاً حتّى تنضج نصف نضج.
  • نحشو دوائر العجين بالحشو المحضّر ثمّ نغلقها لتصبح على شكل جيب.
  • ندخل فطائر جيب التاجر مرةً أخرى إلى الفرن ونتركها مدّة عشر دقائق.

عمل جيب التاجر بالتونة

المكوّنات

  • أربع شرائح من خبز التوست الطري.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كوب ونصف من البقسماط.
  • زيت نباتي للقلي.

مكوّنات الحشوة:

  • علبة من التونة.
  • نصف كوب من الذرة.
  • نصف كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح.
  • ربع كوب من الجزر المبروش.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاءٍ الجزر، والتونة، والفطر، والذرة.
  • نضيف الملح، والمايونيز، ثمّ نحرّك المكوّنات جيداً حتّى تتداخل.
  • نضع قطعتين من خبز التوست فوق بعضهما، ثمّ نمدّهما باستخدام الشوبك.
  • نقطّع الخبز على شكل دائرة ونتخلص من الزوائد.
  • نغمّس دائرة الخبز في البيض ثمّ في البقسماط.
  • نسخّن الزيت في قدرٍ على النار ونقلي به قطع الخبز، ونتركها حتّى تتحمر من الجهتين.
  • نقطّع جيب التاجر إلى نصفين متساويين، ونحشوها بحشوة التونة.

فيديو طريقة عمل جيب التاجر

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل جيب التاجر شاهد الفيديو.