June 26, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

طريقة عمل قوارب الكوسا بالدجاج

قوارب الكوسا بالدجاج

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة

المكوّنات

  • صدور دجاج مفرومة.
  • كوسا.
  • بصل.
  • ثوم.
  • مشروم.
  • بازيلاء.
  • جبنة موزاريلا.
  • بقدونس.
  • زعتر.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • فرم كل من: البصل والثوم، وفرم الدجاج ثمّ إضافة الفلفل الأسود والملح والبقدونس والزعتر إلى المكوّنات.
  • تقطيع حبّات الكوسا بشكل طولي، والتخلص من اللب باستخدام ملعقة أو مقوار لتصبح على شكل قوارب، ثمّ تشويح قوارب الكوسا بالزيت على النار.
  • تشويح كل من: المشروم والبازيلاء والجزر في الزيت، وإضافة الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
  • رصّ قوارب الكوسا في صينية وحشوها بخليط الدجاج والثوم والبصل، وإضافة جبنة الموزاريلا على وجه قوارب الكوسا، وإدخالها إلى الفرن حتى تنضج.
  • تقديم قوارب الكوسا مع خليط المشروم والبازيلاء والجزر.

قوارب الكوسا المحشية بالبشاميل للرجيم

المكوّنات

  • سبع حبّات كوسا مقسّمة إلى أنصاف ومقوّرة.
  • نصف كيلوغرام لحمة مفرومة وخالية الدسم.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • رشة قرفة.
  • نصف كوب من الشوفان المطحون ناعمًا.
  • بيضة.
  • بقدونس مفروم ناعمًا.

مكوّنات البشاميل:

  • نصف لتر حليب خالي الدسم.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • رشة قرفة.
  • ست ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون ناعمًا.
  • ملعقة من بودرة البصل.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • خلط اللحمة مع لب الكوسا والشوفان والبيضة والتّوابل جيّدًا، ورصّ قوارب الكوسا في صينية بايركس مدهونة بالزيت.
  • حشو قوارب الكوسا بخليط اللحمة، وإدخالها إلى الفرن حتى تنضج.
  • وضع البشاميل على وجه الكوسا وتزيينه بالبقدونس وتقديمه ساخنًا.

تحضير البشاميل:

خلط مكوّنات البشاميل وهي باردة، وهذه المكوّنات هي: الحليب والزيت والشوفان، ثمّ رفعها على النار كي تصبح متماسكة، وتتبيلها ببودرة البصل والملح والفلفل الأسود والقرفة وتحريكها جيّدًا وسكب البشاميل على وجه قوارب الكوسا.