January 20, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

طريقة عمل لانشون الفراخ

لانشون الفراخ في الفرن

مدَّة الطهي ساعة
طريقة الطهي شوي

المكوِّنات

  • نصف كيلوغرام من أفخاد الدجاج المخلية من العظم والمفرومة.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • بيضتان.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • أربع قطع من جبنة المثلثات أو أربع ملاعق من الجبنة المطبوخة.
  • ملح وفلفل أبيض -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من كلٍ من: الكزبرة الجافة والهيل المطحون.
  • زيتون أخضر مفروم.
  • فلفل أسود حب.

طريقة التحضير

  • خلط لحم الدجاج المفروم مع كمية التوابل في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الجبنة والزيت والعسل والبيض وخلط المكوِّنات مجدداً.
  • إضافة الدقيق والخلط مجدداً حتى تتماسك المكوِّنات.
  • وضع الخليط فوق طبقة من ورق الزبدة، ثمَّ إضافة الزيتون أو الفلفل الأسود ولف ورق الزبدة حول الخليط مثل الأسطوانة وإقفالها من الطرفين.
  • لف طبقة من ورق الألمنيوم حول الأسطوانة ووضعها في صينية فرن صغيرة الحجم.
  • وضع الصينية الصغيرة فوق فوطة موضوعة في صينية بحجم أكبر وملؤها بالماء المغلي حتى يصل إلى النصف.
  • إدخال الصينية إلى فرن بدرجة حرارة 180 مئوية وتركها مدّة ساعة، ثمَّ إخراجها وتركها حتى تبرد ونزع طبقات ورق الألمنيوم والزبدة عنها وحفظها في البراد.

لانشون فراخ مسلوق

مدَّة الطهي ساعتان
طريقة الطهي سلق

المكوِّنات

  • ثلث كيلوغرام من الدجاج المخلي من العظم والمفروم.
  • كوب من كلٍ من: الدقيق والزيت.
  • سبع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: بودرة البصل والثوم والبابريكا.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • ثماني قطع من جبنة المثلثات.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • زيتون أسود.

طريقة التحضير

  • خلط الدجاج المفروم مع باقي المكوِّنات وتقليبها جيداً.
  • لف خليط اللانشون على شكل أسطوانة في طبقة من ورق النايلون، ثمَّ طبقة من ورق الألمنيوم.
  • سلق اللانشون في الماء لمدَّة ساعتين.
  • ترك اللانشون جانباً حتى يبرد، ثمَّ تقطيعه إلى شرائح.

فيديو لانشون بدون لحم

لانشون بدون لحم؟! لماذا لا! شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة إعداده: