June 26, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

طريقة لفائف الدجاج بالتورتيلا

لفائف الدجاج بالتورتيلا

مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 3 أشخاص

المكوّنات

  • ست قطع من خبز التورتيلا.
  • صدرا دجاج، مقطّعان إلى مكعبات.
  • ملعقتان صغيرتان صوص الصويا الخفيفة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة سمنة غنية بالأوميغا.
  • حبة بصل صغيرة مقطعة.
  • حبتان من الفلفل الأحضر المقطع إلى مكعبات.
  • نصف كوب فطر.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر بري “أوريجانو”.
  • رشة فلفل أحمر.
  • جبنة الشيدر الطازج قليل الدسم مبشور.

طريقة التحضير

  • وضع السمن والبهارات وصوص الصويا الخفيفة في مقلاة متوسطة الحجم وإضافة الدجاج إليها ليطهى.
  • إضافة الخضروات وطهيها جيدًا حتى ينضج الدجاج، وتصبح جميع الخضروات طرية وناضجة.
  • تقسيم الخليط في خبز التورتيلا ورش جبنة الشيدر عليها حسب الرغبة وتقديمها.

لفائف الدجاج المدخن المشوي بالتورتيلا

المكوّنات

  • عشر لفائف من رقائق تورتيلا الدقيق.
  • عشر شرائح من الدجاج المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة أفوكادو مقشرو ومنزوعة البذرة ومقطعة إلى شرائط.
  • نصف كوب كريمة حامضة.
  • نصف كوب جبنة الشيدر مبشورة.

طريقة التحضير

  • تسخين رقائق التورتيلا بوضعها مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تتحمر قليلًا.
  • تقسيم شرائط الدجاج والأفوكادو والجبنة على رقائق التورتيلا الساخنة، وثني الرقائق وشويها قليًا حتى تتحمر.
  • رش القليل من الكريمة الحامضة فوقها وتقديمها.

لفائف الدجاج المقلي بالتورتيلا

مدَّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدَّة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى شرائح.
  • أربعة أكواب لبن رائب.
  • ملعقة صغيرة ونصف صلصة حارة.

مكوِّنات التغليف:

  • ثلاثة أكواب طحين متعدد الاستعمالات.
  • نصف كوب نشا الذرة.
  • ملعقة ونصف ملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة بابريكا.
  • ملعقة باكينج الصودا.
  • ملعقتان بودرة البصل.
  • ملعقتان بودرة الثوم.
  • زيت الكانولا للقلي.

مكوِّنات الشطيرة:

  • خبز تورتيلا.
  • مايونيز مع صلصة حارة.
  • أوراق الخس.
  • بندورة مقسمة إلى شرائح.

طريقة التحضير

نقع الدجاج:

  • خلط الدجاج واللبن الرائب والصلصة الحارة، وتغطية المزيج ووضعه في الثلاجة ليلة كاملة.
  • خلط جميع مقادير التغليف، وتقليب أربع أو خمس قطع من قطع الدجاج في منقوع اللبن الرائب، وتقليبها في خلطة التغليف جيدًا.
  • نقل القطع إلى صينية الخبز وتركها لتستريح ويثبت عليها التغليف مدة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة.

قلي الدجاج:

  • قلي قطع الدجاج دفعة بعد أخرى حتى تصبح بنية وهشة، بحيث تبقى كل دفعة مدة خمس دقائق على حرارة 160 درجة مئوية، وإخراجها ووضعها على ورق المطبخ لتتصفى ووضعها جانبًا.
  • وضع الصلصة على خبز التورتيلا، ووضع البندورة والدجاج والخس ولفها وتقديمها مع البطاطا المقلية والصلصة الحارة.