January 18, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

كيفية تحضير شكشوكة

القيمة الغذائيّة للبيض

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البيض
الماء 76.15 غرام
الطاقة 143 سعرة حراريّة
البروتين 12.56 غرام
الدهون 19.5 غرام
الكربوهيدرات 0.72 غرام
الألياف 0.0 غرام
الكالسيوم 56 ملليغرام
الحديد 1.75 ملليغرام
الفسفور 198 ملليغرام
البوتاسيوم 138 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

شكشوكة البيض

مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • بصلة مبروشة.
  • علبة من الطماطم المهروسة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ربع كوبٍ من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الأرز.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.

طريقة التّحضير

  • إذابة السمنة في مقلاة واسعة، ثمّ يتم إضافة البصل وتقليبه.
  • إضافة الطماطم مع التقليب.
  • إضافة الماء والأرز، ثمّ يتم تتبيل المكوّنات بالملح والفلفل الأسود.
  • ترك المزيج حتى يغلي.
  • وضع المزيج في طبق مناسب للفرن مع إضافة البقدونس.
  • إضافة البيض، ووضع الطبق في الفرن وخبزه لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراج الشكشوكة من الفرن وتقديمها مباشرة.

القيمة الغذائية للقرنبيط

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من القرنبيط
الماء 92.07 غرام
الطاقة 25 سعرة حرارية
البروتين 1.92 غرام
الدهون 0.28 غرام
الكربوهيدرات 4.97 غرام
الألياف 2.0 غرام
الكالسيوم 22 ملليغرام
الحديد 0.42 ملليغرام
البوتاسيوم 299 ملليغرام
فيتامين C 48.2 ملليغرام

شكشوكة الخضراوات

مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطَّهي أربعون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح.
  • عشرة فصوصٍ من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • حبتان من البطاطس متوسطتا الحجم ومقطعتان إلى مكعبات.
  • حبتان من الجزر متوسطة الحجم والمقطّعة إلى مكعبات.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحلو متوسطة الحجم والمقطّعة إلى مكعبات.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو متوسطة الحجم والمقطّعة إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • رأس من القرنبيط المقطّع إلى زهرات صغيرة.
  • قرن من الفلفل الحار المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍمن الهيل.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • كوب من المرق.

طريقة التّحضير

  • تثبيت رف الفرن الشبكي في المنتصف، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تحضير طبق فرن مناسب للتقديم.
  • تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة عالية.
  • إضافة البصل مع الزنجبيل والثوم، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يذبل البصل، ثمّ يتم نقل المكوّنات في طبق الفرن.
  • إضافة ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة ووضع البطاطس، الفلفل الحلو، الجزر، الفلفل الحار والقرنبيط.
  • تقليب الخضروات على درجة حرارة عالية لبضع ثواني حتى تتحمّص، ثم يتم نقل الخضراوات إلى طبق الفرن مع البصل.
  • إضافة الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة، ثمّ يتم إضافة الملح، البهارات، الكركم والهيل مع التقليب لعدّة ثواني.
  • إضافة المرق وعصير الطماطم وتقليب المكوّنات إلى أن تغلي.
  • سكب الصلصة على الخضروات في طبق الفرن، وتغليفه بورق الألمينوم.
  • وضع شكشوكة الخضروات في الفرن لمدّة أربعين دقيقة حتى تنضج الخضروات جيداً.
  • إخراج الطبق من الفرن وتقديم شكشوكة الخضروات مباشرة مع اللحوم المشوية.