May 24, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

كيفية شوي البطاطس

أصابع البطاطس المشوية

مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطس.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا أو الفلفل الحلو.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتحضير صينية واسعة قصيرة الحافة.
  • غسل البطاطس جيداً من دون تقشيرها، ثمّ تجفيفها.
  • تقطيع البطاطس طولياً إلى نصفين، ثم تقطيع كل نصف إلى أربعة أصابع.
  • وضع البطاطس في الصينية، ثمّ وضع البهارات، والكزبرة، والبابريكا، والشطة، والفلفل، والملح، والثوم، وبرش الليمون، وزيت الزيتون في طبق صغير، وتقليب المكوّنات جيداً حتى تختلط.
  • توزيع خليط البهارات على البطاطس، وتقليب أصابع البطاطس مع بعضها لتتغطى بالبهارات جيداً.
  • رصّ أصابع البطاطس بحيث تكون جهة القشرة إلى أسفل.
  • إدخال الصينية للفرن لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون وتقديمها ساخنة.

سلطة البطاطس المشوية

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 65 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • كيلوجرام من البطاطا الصغيرة.
  • ست شرائح من اللحم البقريّ المقدّد المجفّف، والمقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
  • بيضتان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الإيطالية.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج والمفروم.
  • مايونيز.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • فصّ من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

تحضير المايونيز:

  • وضع البيض، والخردل، والملح في وعاء الخلاط، وخلط المكوّنات جيداً حتى تمتزج.
  • إضافة القليل من الزيت، ثمّ إعادة خلط المكوّنات لمدّة عشر ثوانٍ للحصول على صلصة سميكة.
ملاحظة: في حال كان الزيت أعلى سطح الخليط، فذلك يعني أن كمية الزيت المستخدمة كبيرة، ولهذا يجب استخدام أيّ سائل كالماء، أو الخل، أو عصير الليمون حتى يختفي الزيت.

تحضير السلطة:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية .
  • تقطيع البطاطا إلى نصفين، وخلطها مع اللحم البقريّ المقدّد والصلصة، ثمّ وضع الخليط في صينية الفرن المدهونة.
  • إدخال صينية البطاطا للفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح مقرمشة من الأطراف.
  • ترك البطاطا حتى تبرد لمدّة عشرين دقيقة.
  • خلط ثلث كوب من المايونيز مع عصير الليمون والثوم.
  • وضع البطاطا في طبق التقديم، وتزيينها بخليط المايونيز، وجبنة البارميزان، والبقدونس المفروم.

البطاطس المشوية في الفرن

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • مئتان وأربعون غراماً من البطاطس.
  • أربعون غراماً من إكليل الجبل.
  • عشرة غرامات من الفلفل الأبيض.
  • عشرون غراماً من الثّوم المفري.
  • 30 ملليلتراً من مرق اللحم.
  • 100 ملليلتر من صوص الديمي جلايز.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • سلق البطاطس في ماء مملّح حتى ينضج قليلاً.
  • رفع البطاطس من على النار، وتقطيعها لشرائح.
  • وضع شرائح البطاطس بعد ذلك في صينية الخبز، ورشّها بالصوص، والمرق، والثّوم، وإكليل الجبل.
  • إدخال الصينية في الفرن لمدّة عشر دقائق، وتقديمها ساخنة.

مكعّبات البطاطس المشوية

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطبخ 40 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • أربع حبات كبيرة من البطاطس المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
  • ربع كوب من الكزبرة الطّازجة والمقطّعة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • فلفل أسود مطحون.
  • ملح.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الزعتر البري المجفف، والريحان المجفف، والزبدة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  • خلط كلّ المقادير في صينية كبيرة.
  • إدخال الصينية للفرن لمدة أربعين دقيقة حتى تتحمر البطاطس، وتصبح مقرمشة.