January 20, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

كيفية طبخ القوق

كسرولة القوق

مدة التحضير 20 دقيقةً
مدة الطبخ 35 دقيقةً
الكمية 6 أشخاصٍ
المستوى متوسط

المكونات

  • كيس من قلوب القوق المجمدة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون، والطحين، والزبدة.
  • نصف كيلوغرام من اللحم البقري المقطّع إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • كوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّعة إلى مكعبات.
  • كوب من الكزبرة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
  • عصير حبتان من الليمون.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وتقليب البصل والثوم فيه حتى يصبح البصل شفافاً.
  • إضافة اللحم وتقليبه مع البصل حتى ينضج مدة عشر دقائق فوق نارٍ هادئة إلى متوسطة.
  • إضافة الكزبرة، والفلفل الأحمر، ثمَّ إضافة عصير الليمون.
  • تقطيع القوق إلى أرباعٍ، ثمَّ إضافته إلى اللحم، ثمَّ وضع الخليط في صينية فرن.
  • تذويب الزبدة في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ تحريك الطحين فيه حتى يبدأ لونه بالتغير.
  • إضافة مرق الدجاج إلى الطحين وتحريكه للحصول على صلصة بشاميل كثيفة، ثمَّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
  • تزيين خليط القوق بالبشاميل على شكل خطوط، ثمَّ خبزها في فرنٍ على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئوية لمدة عشر دقائق.

تغميسة القوق

مدة التحضير 35 دقيقةً

المكونات

  • ربع كوب من الزبدة.
  • كيس من السبانخ المفروم والمجمّد.
  • علبة من قلوب القوق المصفاة والمفرومة.
  • عبوتان من الجبنة الكريمية.
  • علبتان من الكريمة الحامضة.
  • كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
  • ملح الثوم -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تذويب الزبدة في مقلاةٍ كبيرة الحجم على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • إضافة السبانخ وقلوب القوق إلى المقلاة، وطبخ المكونات لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية.
  • إضافة الجبنة، والكريمة، وملح الثوم، والتقليب باستمرار حتى تتكثّف التغميسة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، وتقديمها دافئة.