June 26, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

كيفية عمل الزنجر

الزنجر

مدّة الطهي 30 دقيقة
الكمية 2 إلى 4 حصص
المستوى سهل

المكوّنات

  • كوب من الطحين الأبيض.
  • ملح خشن، وفلفل أسود مطحون.
  • كوبان من رقائق الذرة المحلّاة.
  • بيضة كبيرة مخفوقة.
  • قطعتان من صدور الدجاج المخلية من العظم، والمقطعة إلى شرائح.
  • نصف كوب من الكاتشب.
  • ربع كوب من صلصة التفاح.
  • رشتان من صلصة الورشستر.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • يوضع الطحين في طبقٍ عميق، ثمَّ يضاف له القليل من الملح، والفلفل الأسود.
  • يوضع البيض في طبقٍ عميقٍ منفصل، ثمَّ تفتت رقائق الذرة في كيس بلاستيكيّ وتوضع في وعاء.
  • تتبّل شرائح الدجاج في خليط الطحين، ثمَّ في البيض، ثمَّ في رقائق الذرة، وتقلى على دفعات للحصول على زنجر ذهبي اللون ومقرمش.
  • يخلط الكاتشب مع صلصة التفاح، وصلصة الورشستر، ويقدّم مع الزنجر.

شرائح الزنجر المقرمشة

مدّة التحضير 25 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
الكمية 6 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الزنجر:

  • ثلث كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • كوبان من رقائق الذرة.
  • ستون غراماً من توست القمح الكامل.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • بياض بيضتين.
  • تسعمئة غرام من شرائح الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.

مكوّنات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المشوي المفروم.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • فص من الثوم المفروم.
  • رشة من الملح.
  • رذاذ من الزيت للطبخ.

طريقة التحضير

  • تخلط مكوّنات الزنجر كلها في كيس بلاستيكيٍ قابلٍ للإغلاق، ثمَّ تفتت وتوضع في طبقٍ عميق.
  • يخفق بياض البيض مع ملعقتين كبيرتين من الماء، ويوضع في وعاءٍ عميق.
  • تغمّس شرائح الدجاج في مزيج البيض، ثمَّ خليط رقائق الذرة، وتشوى في فرن ساخنٍ على حرارة مئتا درجةٍ مئوية، أو توضع في مجمد الثلاجة قبل الشوي بساعة أو ساعتين.
  • يرش الزنجر برذاذ الزيت، ثمَّ يشوى من عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة، ثمَّ تتبل بالملح والفلفل الأسود.
  • تخلط مكوّنات الصلصة كلها، وتقدّم مع الزنجر.

فيديو زنجر الدجاج

وجبة يومية سهلة وسريعة، لكنها في نفس الوقت لذيذة :