January 21, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

كيفية عمل الفول اللبناني

الفول

يعد طبق الفول المدمس من المأكولات العربية الأصيلة ، التي تشتهر بها جميع الدول العربية ، حيث أن كل دولة تصنعه بطريقة مختلفة بشيء بسيط، نبتة الفول من أشجار البقوليات الموسمية ، يحتوي الفول على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم ، فهو يحتوي على كمية عالية من البروتين و الكربوهيدرات .

الفول المدمس

يحتل مكانة محببة على مائدة الإفطار بالعديد من الأيام ، حيث أن مذاقه و طعمه اللذيذ المميز الشهي و رائحته النفاذة أثناء طبخه تجعله مرغوباً به من قبل الجميع ، سوف نقدم لك الطريقة الألذ بصنع الفول المدمس اللبناني .

المكونات

المكونات اللازمة لتحضير الفول المدمس اللبناني :

  • علبتين فول ( 500 ) غرام حبة كبيرة المتواجد بالسوق .
  • علبة حمص حب ( 250) غرام .
  • عصير ليمونة واحدة .
  • سن ثوم واحد .
  • مخلل خيار ، حبة واحدة .
  • زيتون أسود شرائح و زيتون أخضر شرائح .
  • حبة بندورة حمراء .
  • فلفل أخضر حلو ( فليفلة )
  • فلفل حار أو شطة حارة .
  • زيت زيتون .
  • ملعقة طحينية كبيرة .

طريقة التحضير

*نحضر علب الفول و نضعها بوعاء  على نار هادئه . 
  • نقطع البندورة ، و الخيار المخلل ، و الفلفل الحلو ، و الثوم ، إلى قطع صغير إلى متوسطة الحجم .
  • نحضر الفلفل الحار و نضيف له الليمون و نخلطه مع بعض بوعاء صغير .
  • نأخذ كمية من الفول الموجود على النار و نطحنه حتى يصبع ناعماً بواسطة الشوكة .
  • نحضر الكمية المتبقية من الفول ونخلطها مع الفول المطحون و نضع عليها الليمون و الطحينية ، من ثم نخلط المكونات مع بعض .
  • نضع الخايط بوعاء التقديم و يفضل أن يكون غميق ليس مفروداً ، و نضع الفول بالوعاء ، نضيف على الوجه أولاً قطع البندورة ، قطع المخلل الخيار ، ثم بعد ذلك نضع القليل من الفلفل الحار ، و بعدها نضع شرائح الزيتون الأسود و الأخضر ، نضع حمص الحب للزينة ، ثم نضيف الليمون مع الثوم على كامل الوعاء ،
  • نضيف بعد ذلك زيت الزيتون على كامل الطبق ، و يقدم ساخناً .

صحة و عافية