January 21, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

كيف تطبخ الفريكة

الفريكة

الفريكة من أشهر الأكلات في وطننا العربي ويطلق عليها أسماءمختلفة طبقا لإختلاف المنطقة في الوطن العربي. فهي تعرف بالفريكة في بلاد الشام ويطلق عليها الفريك في دولة مصر ويطلق عليها أهل العراق اسم القرة خرمان. دعونا أعزائي القراء نتعرف معا في هذا المقال على الفريكة وطريقة طبخها وأفكار لتقديمها.

الفريكة: هي عبارة عن حبوب من القمح أو الحنطة الخضراء أو ما يطلق عليه القمح الأخضر يتم حصاد سنابلها وهي خضراء قبل جفافها ومن ثم يتم تعريضها إلى درجات الحرارة ومن ثم يتم جرشها حتى تصبح مثل البرغل.

طريقة طبخ الفريكة

يمكن طهي الفريكة بطرق مختلفة وعمل وصفات طعام مختلفة وشهية يسعدنا أعزائي القراء أن نقدم لكم بعض الوصفات التي يمكن عملها بالفريكة ولكن دعونا بالبداية نتعرف على طريقة طبخ الفريكة، إذ أنها تطبخ كما يطبخ الأرز والبرغل بوضع الماء عليها وإليكم الطريقة:

  • يتم غسل الفريكة وتنقيتها من الشوائب أو المواد العالقة بها أو يمكن شرائها جاهزة تكون نظيفة ولكن يجب غسلها أيضاً.
  • يتم نقع الفريكة بالماء لمدة نصف ساعة.
  • تقلب الفريكة على النار مع مكعب ماجي أو من دون وذلك حسب الرغبة.و وضع كمية من الملح والفلفل حسب الرغبة
  • يتم وضع الماء فوقها وغمرها بالماء وتركه حتى يغلي الماء.
  • بعد أن يغلي الماء يتم تهدئة ( توطية) النار من تحتها وتركها حتى تنضج، وهكذا يتم تحصير االفريكة.

طريقة عمل شوربة الفريكة

المقادير :

  • فريكة.
  • مكعب ماجي أو مرقة دجاج.
  • بصلة .
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

  • يتم غسل الفريكة ومن ثم نقعها بالماء لمدة نصف ساعة .
  • يتم تقطيع البصلة إلى شرائح صغيرة وتقليبها على النار مع مكعب الماجي.
  • توضع الفريكة فوق البصلة ويتم تقليبها على النارّ.
  • تغمر الفريكة بالماء يتم وضع كمية كبيرة من الماء وتركها على النار حتى تنضج الفريكة.

من الممكن أيضاً طهي الفريكة مع الدجاج أو اللحم بدلا من الأرز وتؤكل عادة مع اللبن . كما يمكن أن يتم وضع الفريكة داخل الدجاج بدلا من الأرز حيث يتم طهيها طهياً خفيفاً على النار قبل وضعها داخل الدجاج ومن ثم يتم وضعها داخل الدجاج وووضعها بالفرن وتركها تنضج حتى تنضج الدجاجة بالفرن ومن ثم تؤكل كما يؤكل الأرز.

وصفة الفريكة بالكريمة بالفيديو

لعمل وصفة مميزة و شهية و صحية بنفس الوقت إليك هذه الوصفة.