January 18, 2022
11 11 11 AM
فوائد ثمار الصبار
طريقة تقطيع التفاح
طريقة تقشير الكيوي
مكونات الذرة الصفراء
موضوع عن قطف الزيتون
كيف أفتح جوز الهند
ثمرة الكاكاو
فواكه تخفض ضغط الدم
أضرار ورق العنب
فوائد الفواكه بشكل عام
أحدث المواضيع
فوائد ثمار الصبار طريقة تقطيع التفاح طريقة تقشير الكيوي مكونات الذرة الصفراء موضوع عن قطف الزيتون كيف أفتح جوز الهند ثمرة الكاكاو فواكه تخفض ضغط الدم أضرار ورق العنب فوائد الفواكه بشكل عام

وصفات مختلفة لعمل البطاطس

البطاطس

تُعتبر البطاطس من الأغذية الأساسية التي تحتل مراكز مُتقدمة في قائمة الأطعمة الأكثر انتشاراً في العالم، كما تُعد مصدراً غنياً بالبروتينات، والكبريت، والأملاح المعدنية، وغيرها من العناصر المفيدة للجسم، وتدخل البطاطس في تحضير الكثير من الأطباق، فهي تُعد بطرق عديدة فقد تُقدم مسلوقة، أو مطبوخة مع الأرز، أو محشية، أو مقلية، وتُعتبر البطاطس المقلية من الوجبات اللذيذة السريعة، والشهيرة على مستوى العالم، وفي هذا المقال سنعرفكم إلى طريق عمل أربع وصفات من البطاطس المقرمشة اللذيذة.

وصفات محتلفة لعمل البطاطس

البطاطس الحارة

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطس المُقطعة إلى شرائح.
  • حبة مفرومة من الفليفلة الخضراء.
  • قرنان من الفلفل الأحمر الحار المقطع.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • عصير حبة من الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • رشة من كلّ من: الملح، ومسحوق الفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل الأحمر -حسب الذوق-.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  • نقلي البطاطس وفي وعاء آخر نقلي الفليفلة الخضراء ثمّ نخلط البطاطس، والفلفل الأحمر الحار.
  • نُنكه بكلّ من الفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل الأحمر، والبابريكا، والملح، ونُحرك لدقيقة ونُضيف عصير الليمون، والبقدونس ونُقلب قليلاً.

البطاطس المقرمشة

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطس مُقشرة ومُقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملح وبهارات -حسب الذوق-.
  • كاتشاب.
  • مايونيز.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  • نضع البطاطس في وعاء، ثمّ نُنكهها بكلّ من الملح، والبهارات، والبيكنج باودر، وندعها جانباً لمدة عشر دقائق.
  • نُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نقلي شرائح البطاطس ونُقدمها مع المايونيز والكاتشب.

البطاطس بالجبن

المكوّنات:

  • حبتان من البطاطس مقطعتان إلى جوانح.
  • ثلاث قطع من جبن المربعات.
  • كوبان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

نقلي جوانح البطاطا ونتركها إلى أن تتحمر مع تقليبها، ثمّ نضع البطاطس في صينية، ونُضيف إليها مربعات الجبن، ثمّ نُدخلها إلى الفرن.

البطاطس في الفرن

المكوّنات:

  • كيلوغرام من البطاطس المسلوقة دون تقشير.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
  • ملح -حسب الذوق-.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.

طريقة التحضير:

  • نُقطع البطاطس إلى نصفين ثمّ نُنكهها بالملح، ونُضيف قليلاً من الزبدة إلى البطاطس، وننثر قليلاً من الطحين، والشبت على البطاطس.
  • ندهن صينية بالقليل من الزيت، ثمّ نضع البطاطس بداخلها، ونُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً، ونتركها إلى أن يُصبح لونها ذهبياً مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر.